Au cœur des Côtes du Rhône provençales, le Domaine Le Garrigon cultive avec passion des vins biologiques authentiques, reflets de son terroir baigné de soleil et de mistral. Entre Provence et Vallée du Rhône, le domaine élabore des cuvées de caractère dans le respect de la nature, du temps et du savoir-faire viticole.
Cinq générations de vignerons unies par une même passion depuis 1919.L’aventure débute au sortir de la Grande Guerre. Raoul Couston, notre arrière-grand-père, décide avec son père de transformer la fabrique de balais familiale en cave de vinification. À Tulette, ils bâtissent de leurs propres mains leurs premières cuves en béton, transportant le gravier de la rivière à la force des bras, à l’aide d’une simple charrette tirée par un cheval. D’abord acheteurs de raisins à travers toute la Vallée du Rhône, ils acquièrent une connaissance intime des terroirs.
Ce regard d’expert leur permet de sélectionner, au fil des décennies, les parcelles les plus exceptionnelles pour constituer le vignoble actuel. Après trente années de dévouement, Marie-Françoise et Daniel Couston ont transmis en 2025 le flambeau à Lionel et leur cousin Damien. Aujourd’hui, le Garrigon demeure une histoire de famille où les talents s’unissent pour sublimer ce patrimoine vivant.
Certifié en Agriculture Biologique depuis près de 30 ans, le Domaine place le respect du vivant au cœur de ses priorités. Nos interventions sont douces et raisonnées : nous ne cherchons pas à contraindre la nature, mais à révéler l’authenticité de notre terroir.
Au chai, nous prolongeons la philosophie de nos grands-parents : la simplicité et le respect du fruit. Grâce à son microclimat unique, le Garrigon bénéficie de vendanges précoces, nous offrant des raisins sains et à maturité optimale.
« Parfois, le plus grand savoir-faire consiste à savoir ne pas intervenir. »
Seuls les plus beaux grains sont conservés après un tri rigoureux. La vinification en cuves inox est minimaliste (7 à 15 jours) et l’usage d’intrants œnologiques est réduit au strict nécessaire. Chaque cépage est vinifié séparément pour préserver son identité : la chaleur du Grenache, la structure de la Syrah et la longévité du Mourvèdre.
L’élevage privilégie la pureté :
Clarification naturelle par soutirages successifs.
Cuvées sans soufre : simplement filtrées et mises en bouteille au printemps.
Cuvées classiques : sulfitage minimal et mise en bouteille après quelques mois de repos en cuves traditionnelles, préservant ainsi l’éclat du terroir.
Situé sur la commune de Visan, au cœur de garrigues qui abritaient jadis d’anciennes truffières, le Domaine jouit d’une situation exceptionnelle. Nos 60 hectares d’un seul tenant forment une barrière naturelle préservant nos vignes de toute contamination extérieure.
Ce terroir à dominante argilo-calcaire caillouteux, conjugué à une exposition idéale et aux bienfaits assainissants du Mistral, offre les conditions parfaites pour donner naissance à des vins rouges d’une grande distinction
